Provins 引导着各成员 在过去的几十年里，瓦莱州的葡萄园有了巨大发展。这得益于 Provins 始终如一的管理和扶持体系：借助新一代民众（这些人与自然息息相关并对葡萄酒充满着热情）的技术，Provins根据每一季的葡萄种植情况给予其成员指导和建议．以土壤为基础的分类制度对土壤的类型、地貌及特性进行评估．根据观察结果，某个特定的葡萄园将只用于种植 Petite Arvine, Pinot Noir 或Provins 25个多种葡萄中的某一种 ．