Damien Carruzzo


«Um Wein zu bereiten, braucht man die Seele eines Künstlers»


Damien Carruzzo wird ab Herbst 2009 die Weine der Caves de Riondaz, einer Tochtergesellschaft von Provins, vinifizieren und signieren. Der dreissigjährige Önologe hat die Ingenieurschule von Changins mit Diplom abgeschlossen und arbeitet seit 2003 an der Kreation der Spezialitäten der Genossenschaft Provins mit.

Damien Carruzzo hat ein gleichzeitig stürmisches und besonnenes Temperament. Deshalb funktioniert er, wie er selbst sagt, eher auf der emotionalen Ebene als auf der Basis fester Regeln, die er als Hemmschuh der Fantasie betrachtet. Er ist der Überzeugung, dass es eine Künstlerseele braucht, um Wein zu bereiten, und glaubt, dass neben der Qualität des Weins auch der Augenblick und die Gesellschaft, in der man Wein geniesst, eine wichtige Rolle spielen. «Was mich am Wein fasziniert, ist die starke emotionelle Wirkung, die er hervorruft.»

Die neue, für eine vorwiegend jüngere Kundschaft bestimmte Linie der Caves de Riondaz wird sich aus «vergnüglichen», runden, fruchtbetonten Weinen mit ausgeprägter Frische und Eleganz zusammensetzen. Es werden unkomplizierte Tropfen sein, im Gegensatz zu komplexeren, vielschichtigeren Weinen, deren Zugang manchmal schwieriger zu finden ist.