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Fleisch

mariniertes Fleisch

	Cornalin du Valais AOC
	Domaine Tournelette AOC, Pinot Noir *

gegrilltes Fleisch

	Cornalin du Valais AOC
	Pinot Noir de Sierre AOC
	Dôle du Valais Chanteauvieux AOC
	Pinot Noir du Valais Saint-Guérin AOC
	Dôle Stockalper AOC
	Dôle du Valais AOC

rotes Fleisch

	Dôle du Valais AOC
	Dôle du Valais Chanteauvieux AOC
	Dôle Stockalper AOC

gesalzenes Fleisch

	Cornalin du Valais AOC
	Syrah & Cabernet Sauvignon du Valais AOC
	Dôle du Valais Chanteauvieux AOC

Wild

	Cornalin du Valais AOC
	Syrah du Valais AOC - fût de chêne
	Pinot Noir de Sierre AOC
	Pinot Noir du Valais Saint-Guérin AOC
	Ermitage du Valais Les Chapelles AOC
	Humagne Rouge du Valais AOC
	Dôle Blanche de Conthey AOC

weisses Fleisch und Geflügel

	Dôle Blanche du Valais AOC
	Gamay du Valais Coqueret AOC
	Chardonnay du Valais AOC - fût de chêne
	Dôle Blanche de Conthey AOC
	Gamay du Valais AOC
	Oeil-de-Perdrix du Valais aoc
	Dôle du Valais Chanteauvieux AOC

Terrine und Pastete

	Pinot Noir de Sierre AOC
	Dôle du Valais Chanteauvieux AOC
	Pinot Noir du Valais Saint-Guérin AOC
	Dôle Stockalper AOC