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Humagne rouge

Aire de distribution: l’origine exact de ce cépage est aujourd’hui encore inconnue.On en trouve dans le Val d’Aoste mais sous un autre nom. En Valais, ce cépage connaît un essor important ces dernières années.coteaux de la rive droite du Rhône mais il semble que c'est dans la région de Fully qu'elle trouve son terroir de prédilection.

Caractéristiques: cépage tardif de 3ème époque nécessitant les meilleures expositions pour mûrir parfaitement. La grappe d’Humagne rouge est grande et compact et ses baies bleutées donnent un jus moyennement sucré, incolore et peu acide. L’ Humagne rouge n’a aucune parenté génétique avec l’Humagne blanc.

Sols: le vignoble de Leytron semble particulièrement bien convenir à ce cépage exigeant.

Vinification: herbacé si le raisin est insuffisamment mûr l’Humagne rouge peut donner des vins d’anthologies lors des grands millésimes.

L'humagne rouge est présente dans les produits suivants :

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