La culture du vin: un bien commun

Partant du principe que la culture du vin doit être un bien commun à tous, les créateurs d’enomatic se sont posé la question de savoir comment satisfaire les exigences d’un public toujours plus attentif à l’oenologie et à ses produits d’excellence; ou, en d’autres termes, comment offrir à tous la possibilité de faire une expérience directe des vins de qualité.

De cette “philosophie du partage” est né, ainsi, le projet de l’entreprise, qui concilie de façon optimale les exigences du consommateur et celles du distributeur et qui introduit une véritable révolution dans les styles et les tendances de notre société en matière d’oenologie et de gastronomie.

Les appareils distributeurs d’enomatic permettent de prélever directement le vin de la bouteille pour le servir au verre, tout en en préservant la fraîcheur grâce à l’introduction, dans le système, d’azote alimentaire (un gaz inerte qui permet d’éviter toute altération du vin par l’action oxydante de l’air). Le vin conserve ainsi intactes ses caractéristiques plus de trois semaines après l’ouverture de la bouteille.