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Les vins nominés de Provins au Grand Prix du Vin Suisse 2008
MAITRE DE CHAIS |
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Vinifié par Madeleine Gay, ce vin liquoreux, arômes subtils et complexes de fruits confits, typiques des raisins botrytisés, belle persistance aromatique au palais. Un vin qui conjugue puissance et finesse. Accords gastronomiques: Vin de dessert par excellence, il fera également merveille avec du foie gras ou du Roquefort. Servir à 8-10°C.
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CRUS DES DOMAINES
CLOS CORBASSIÈRES AOC 2004
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Vinifié par Madeleine, ce vin fin d’une complexité aromatique intense. Son bouquet est caractérisé par des notes de baies sauvages et de myrtilles. En bouche, sa structure corsée, alliée à une belle acidité, lui assure un grand potentiel de garde. Accompagne idéalement les viandes rouges et le gibier. Servir à 13-15°C.
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CRUS DES DOMAINES
DOMAINES TOURBILLON AOC 2004
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Vinifié par Madeleine Gay, ce vin a une robe aux reflets mielleux et jaune paille. Nez complexe avec des arômes confits de coings et d’abricots.Accords gastronomiques: Vin de dessert par excellence, accom-pagne également foie gras ou roquefort. Servir à 8-10°C.
>> Pour commander ce vin, cliquer ici. Ce vin n'est momentanément plus disponible. Le nouveau millésime sera en vente dès le 28 novembre 2008 lors de notre Vente au Quai. |
LES TITANS
DEFI BLANC 2006
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Vinifié par Luc Sermier, cet assemblage de Muscat et de Pinot Gris, trouve son juste équilibre entre la rondeur et l’acidité. Puissant, il dégage de magnifiques notes de fleurs blanches. Accompagne idéalement les poissons, les crustacés et les plats exotiques. Servir à 12°C.
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