Histoire
En 1920, alors que l’économie viticole Suisse traversait une forte crise, de nombreux vignerons ont commencé à s’organiser régionalement. C’est donc logiquement qu’entre 1930 et 1932 quatre coopératives de producteurs – équipées chacune de leurs propres installations d’encavage et de pressurage afin d’éviter de dépendre des caves privées pour l’encavage de leurs récoltes – furent créées.
Comme les caves privées refusaient de commercialiser le vin des coopératives, les vignerons créèrent en 1932 leur propre organisation de vente : la Fédération des Caves de Producteurs de vins du Valais, Provins.
Cette dernière sera chargée des tâches administratives, de la direction technique et commerciale des caves coopératives et évidemment de la vente des vins.
La fin de la seconde guerre mondiale coïncide avec l’abrogation de la clause de protection pour les produits indigènes; les importations mettent l’économie valaisanne sous pression. C’est sur cette toile de fond que Joseph Michaud, alors directeur de Provins, lance en 1945 le « Concours de la Capsule Dorée », qui fixe pour l’avenir des critères de qualité chez Provins Valais.
Avec les années, Provins a évolué, pour devenir une entreprise capable de répondre aux attentes du marché.
