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Pour les adeptes des valeurs sures. Dans sa philosophie, le concept de la "Charte d'Excellence" intègre tous les paramètres qui donnent leur personnalité et leur singularité aux vins issus des différents cépages : sélection génétique des variétés, relations entre facteurs du milieu naturel et vigne, systèmes de culture. L'originalité de chaque cépage est ainsi pleinement exaltée. Tout est mis en œuvre pour privilégier la finesse, l'élégance, l'équilibre parfait de l'ensemble olfactif et gustatif.
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Les vins de la ligne "Charte d'Excellence" sont le résultat d'un partenariat pour la qualité entre les sociétaires viticulteurs et Provins.
