1995
Le millésime, le vin.
Avec au total un bilan thermique très favorable et des sondages supérieurs à la moyenne, tous les paramètres sont réunis pour l'élaboration de grands vins. Les cépages rouges ont tiré le meilleur profit des conditions climatiques. L'Humagne Rouge 1995, qui emporte la palme de "La Mémoire du Temps", a atteint les treize degrés, soit un niveau remarquablement élevé. Avec une matière très concentrée et une splendide constitution, elle témoigne avec fierté d'un millésime d'exception.
D'un rendement rigoureusement limité, elle a été récoltée à maturité idéale le 26 octobre, dans la grâce d'un arrière-automne ensoleillé. Elle a doté ses arômes de senteurs irrésistibles dans des notes de petites baies sauvages et d'épineux, avec un fumet de venaison, associé à une touche poivrée. Concentrée et structurée autour d'une matière généreuse, elle affirme toute sa puissance dans une chair dense, ronde et grasse, qui lui confère une stature impressionnante.
L'artiste.
DANIEL CEPPI
Diplômé de l'Ecole des arts décoratifs de Genève en 1971, Daniel Ceppi contracte le virus des espaces lointains et vagabonde d'Egypte en Maroc, fondant entre deux voyages sa propre agence de créations graphiques et publicitaires.
Au cours d'un séjour de deux mois en Turquie, en 1972, Daniel Ceppi se découvre la passion de l'écriture. Désormais, c'est juré, il sera tout à la fois l'auteur et l'illustrateur de ses albums de bandes dessinées, dont il pimente les aventures des songes emmagasinés tout au long de ses multiples périples à travers le vaste Orient.
