1996
Le millésime, le vin.
C'est à une véritable stratégie de corps d'armée qu'il faut recourir pour récolter des raisins en parfait équilibre de constitution. Pendant que l'on s'activait à vendanger et pressurer Pinot Noir, Fendant, Johannisberg ou Humagne Rouge, la Petite Arvine, exposée au soleil de Tourbillon, faisait son miel de l'humeur providentielle d'un automne qui n'en finissait pas de briller. Si le temps sec n'a guère favorisé la pourriture noble, il a permis en revanche d'obtenir des raisins surmaturés d'une pureté et d'une concentration exceptionnelles, ayant sauvegardé tous leurs constituants.
Provenant d'une vigne minuscule, située sur les hauteurs de Tourbillon et appartenant à l'Evêché de Sion, elle a été vendangée le 19 décembre 1996, alors qu'une partie de ses grains (15% environ) avaient été "botrytisés" sous l'action de la pourriture noble.
C'est en barriques de chêne que le vin a fermenté et qu'il a été élevé jusqu'à sa mise en bouteilles, en avril 1998.
Ainsi dotée de vertus supplémentaires pour une longue garde, cette Petite Arvine 1996 offre une structure puissante, un nez aux senteurs enveloppantes, évoquant la fleur de glycine, avec une note d'encens et un soupçon de vanille, une texture suave et moelleuse, des saveurs qui s'achèvent sur une pointe saline, typique du cépage.
L'artiste.
DANY
Vivant et travaillant à Bruxelles, il s'est formé au métier dans le graphisme et la publicité. Rêvant depuis toujours à la BD, il saute sur l'occasion quand Mittei, puis Greg lui proposent de collaborer avec eux. A fin 1968, il réalise les illustrations de "La Merveilleuse Odyssée d'Olivier Rameau et de Colombe Tiredaille" sur un script de Greg, alors rédacteur en chef de "Tintin".
Dany ne s'arrête pas là. Il persiste et signe dans le genre croustillant avec "On va loin?" et "Vous n'avez pas honte?" Au total, ce sont plus de 600000 volumes voués à de ravissantes créatures qui circulent déjà entre les mains de lecteurs émoustillés.
