2005
Le millésime, le vin.
Au bénéfice de conditions météorologiques
qui ont favorisé un déroulement parfait du cycle végétatif
de la vigne, le millésime 2005 a profité, de surcroît, d’un
automne idéal. A cette époque, rien ne convient mieux
au Cornalin que des jours chauds et des nuits froides pour
un mûrissement physiologique lent et harmonieux, qui
l’enrichit en sucres et en concentration, tout en lui gardant
une fraîcheur confortée par une acidité bienvenue.
Le Cornalin émerveille par sa couleur intense, d’un rubis profond,
laissant augurer un vin dense, riche et structuré. Sa complexité
aromatique couvre toute la gamme des senteurs
de cerises, allant de la vivacité de la griotte à de doux parfums
de cerise noire, jusqu’à des notes de soupe de cerises
macérées et subtilement épicées, auxquelles s’ajoute
encore une touche finement réglissée. Divine surprise:
en bouche ses tannins puissants, mais bien mûrs et moelleux,
tissent une texture veloutée qui s’allie à l’élégance
et à la fraîcheur du fruit.
L'artiste.
Monique Félix
Diplômée des Beaux-Arts de Lausanne, dans la section des arts appliqués, elle se fait remarquer par une petite souris sur une page blanche, qui ne trouve rien de mieux à faire que d’y ronger un trou. C’est par là qu’elle découvre les paysages, les maisons, le monde. Le style est trouvé.
La somme des illustrations créées par Monique Félix pour le livre
d’enfant est impressionnante: plus de quarante albums publiés
chez Creative Editions pour les USA et chez Gallimard, Grasset,
Casterman et Milan pour l’Europe.
Ses talents s’étendent aux dessins d’animation dans la réalisation, entre 1997 et 1999, d’une série de films pour PRO JUVENTUTE, qui lui valent un prix aux Journées du cinéma de Soleure.De nationalité suisse, mère de trois
enfants, Monique Félix vit et travaille à Pully/Lausanne.
