Humagne Blanche du Valais AOC
Le Pichet - Blanc
Cépage : Humagne Blanche
Caractère : Robe jaune tilleul relativement claire. Bouquet floral qui s’épanouira durant le veillissement. Au palais, l’Humagne Blanche exprime un équilibre d’une grande finesse relevée par une grande complexité aromatique. En finale, le goût de fleurs persiste, ainsi qu’une petite amertume qui accentue la personnalité de ce vin d’une grande rareté.
Température de service : 12° C.
Recommandation : A l’apéritif ou avec des viandes blanches assaisonnées de plantes aromatiques comme la sauge et le romarin. Convient également en accompagnement de crustacés et de poissons avec une sauce aux notes acides.
Garde : Peut se garder plus de 5-6 ans dans une bonne cave.
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