Les vins
C’est à une altitude de 1'500 mètres, dans une galerie de 300 mètres de profondeur, que les vins de la gamme «Les Titans», vinifiée par Luc Sermier, ont atteint leur maturité en barriques avant d’être mis en bouteilles.
C’est à une altitude de 1'500 mètres, dans une galerie de 300 mètres de profondeur, que ces vins ont atteint leur maturité en barriques avant d’être mis en bouteilles.
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PETITE ARVINE DU VALAIS AOC
Arômes de pamplemousse et d’agrumes, offre au palais un équilibre parfait entre le velouté, la richesse et une belle note acidulée en finale. Sa place est à l’apéritif, ainsi qu’aux côtés de fruits de mer et de poissons. Servir à 12°C.
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DÉFI BLANC VALAIS AOC
Assemblage de Muscat et de Pinot Gris, il trouve son juste équilibre entre la rondeur et l’acidité. Puissant, il dégage de magnifiques notes de fleurs blanches. Accompagne idéalement les poissons, les crustacés et les plats exotiques. Servir à 12°C.
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PINOT NOIR DU VALAIS AOC
Parfums de réglisse, de chocolat et de torréfaction. Elégant, rond et puissant avec des notes boisées en finale. Parfait aux côtés de viandes rouges et de plateaux de fromages. Servir à 16°C.
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MERLOT DU VALAIS AOC
Arômes intenses où se mêlent des senteurs de baies des bois et de myrtilles. Sous ses aspects charmeurs et subtils, ce merlot s’impose par sa concentration et son élégance. A table, il se plaît avec les viandes marinées, la chasse ainsi qu’avec les plateaux de fromages. Servir à 16°C.
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DÉFI NOIR VALAIS AOC «bio bourgeon»
Assemblage de Merlot, Syrah,
Diolinoir et Cornalin, notes d’épices et de torréfaction. Belle puissance au palais, avec finale longue et suave. Accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les plateaux de fromages.
Servir à 16°C.
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