Petite Arvine AOC Valais

Sélection Philippe Rochat



Caractéristiques

Arômes d’agrumes et de rhubarbe, avec une belle acidité en bouche. Equilibre remarquable entre la vivacité et le fruit. Notes salines en finale.

Accords gastronomiques

Parfait à l’apéritif, ainsi qu’aux côtés de crustacés, de poissons et de volailles.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve. Fermentation à température contrôlée, afin de révéler au mieux les arômes.

Autres

ProducteurProvins
RégionValais
Température10-12°C
Âge5 à 7 ans
CépagePetite Arvine
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