Heida AOC Valais

Sélection Philippe Rochat



Caractéristiques

Senteurs de poires associées à une belle palette d’agrumes. On retrouve une plaisante vivacité au palais.

Accords gastronomiques

Idéal à l’apéritif ainsi qu’aux côtés de crustacés, de poissons et des mets asiatiques.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve. Fermentation à température contrôlée, afin de révéler au mieux les arômes.

Autres

ProducteurProvins
RégionValais
Température10-12°C
Âge5 à 7 ans
CépageSavagnin Blanc (Heida/Païen)
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