Dôle de Sion AOC
Maître de Chais - Rouge
Cépages : Pinot Noir et Gamay avec 15 % de spécialités rouges telles que le Diolinoir et la Syrah.
Caractère : Robe rubis, nez empreint d’arômes complexes de petits fruits rouges très fruités et amples. Belle structure en bouche, finale complexe et suave.
Température de service : 13-15°C.
Recommandation : Accompagne très bien les viandes rouges en sauce, les grillades, la volaille et les plats campagnards du terroir.
Garde : Atteint son apogée après 4 à 6 ans de cave.
|
