Ermitage du Valais AOC
Le Pichet - Blanc
Cépage : Marsanne
Caractère : Robe jaune laiton. Fruité de fraises et d'arbres fruitiers en fleurs, très marqué et caractéristique de ce cépage. Légère amertume au palais mariée à une grand finesse aromatique. Belle onctuosité, le tout soutenu par une acidité équilibrée et une chaleur alcoolique propre à ce cépage.
Température de service : Servir à 10-11° C.
Recommandation : Les vieux fromages valaisans, le gibier à plumes, les feuilletés salés, la brisolée et à l'apéritif.
Garde : La Marsanne (Ermitage) peut vieillir plus de vingt ans et il exprime alors des arômes tertiaires des plus subtils.
|
