Cornalin du Valais AOC
Grand Métral - Rouge
Cépage : Cornalin
Caractéristiques : Superbement équilibré, il flatte le nez d’intenses parfums de baies des bois et de griottes sauvages. Sa parfaite maturité se traduit par une bouche arrondie et bien structurée, de fins tannins, une texture veloutée.
Accords gastronomiques : Il est l’ami des pintades, d’un canard rôti, d’un onglet, du veau et des fromages d’alpage.
Température de service : 14 – 16° C.
Garde : 5 à 7 ans.
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