Heida du Valais AOC
Grand Métral - Blanc
Cépage : Heida
Caractéristiques : Ses arômes s’expriment dans de frais parfums d’agrumes et de mangue, accompagnés de notes épicées. Séveux, doté d’une minéralité racée, il se déploie en bouche dans des saveurs vives et fruitées.
Accords gastronomiques : Sa place est à l’apéritif, ainsi qu’aux côtés de terrines de poissons, de sushis, de coquilles Saint-Jacques poêlées, de sole grillée ou turbot rôti, de fromages d’alpage.
Température de service : 10 -12° C.
Garde : 3 à 5 ans.
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