ELECTUS 2011 - Degustationsnotizen von René Gabriel

2011 Electus, Valais Mundi: Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc. Sehr dunkle Farbe. Granat mit fast

schwarzen Reflexen. Warmes, ausladendes Bouquet. Oben zeigt das Nasenbild schwarze Schokolade, Pflaumen, getrocknete Pfefferkörner, Thymian und ein Hauch Minze. Unten findet man eine gewisse Terroir-Reflektion mit Nuancen von Teer und dunklen Edelhölzern. Im Gaumen ist dieser Multi-Blend samtig, füllig, eine fast cremigen Fluss zeigend, die reichen Tannine haben Rundungen und somit ist die Adstringenz nobel ausgeglichen. War der erste Jahrgang 2010 ein ernster, fast introvertierter Beginn, so hat dieser Folgejahrgang eine gewisse erotische Ausstrahlung. Von der Klasse her, kann er es mit ganz grossen Kompetitionsweinen aufnehmen und er hätte in einer Blinddegustation sehr viele Chancen, ganz weit nach vorne zu kommen. 19/20 trinken – 2022