ECLAT 2015 par Yves Beck

« Jaune clair. Le bouquet de cet assemblage de cépages typiquement valaisans est en pleine forme..."

55% Petite Arvine, 45% Heida

« Jaune clair. Le bouquet de cet assemblage de cépages typiquement valaisans est en pleine forme. Il révèle subtilement son élevage ainsi que des notes de bois de réglisse et de pierre à feu. Je relève des notes de fruits jaunes et des touches florales. Mise en bouche vive et friande. Le vin a du caractère, de l’énergie et une tension qui lui permet d’entrevoir l’avenir avec sérénité, même s’il a certainement atteint son apothéose. Au vu de sa forme actuelle, il a encore plusieurs années devant lui. Maintenant – 2026 »  92/100
 

Yves beck, critique et blogueur professionnel