ECLAT 2017 par Ellen Wallace
« Eclat 2017, mis en bouteille en juillet 2018, un vin encore très jeune..."
« Eclat 2017, mis en bouteille en juillet 2018, un vin encore très jeune. Nez de pommes et de prunes vertes, très subtile avec un soupçon de pamplemousse. Après une minute, il s’ouvre et la minéralité est frappante, c’est très agréable. En bouche, sec, vif et une finale délicieusement longue avec une pointe de rhubarbe. La Petite Arvine domine et l’Heida ajoute de la rondeur. Ce vin a est excellent avec un avenir prometteur. »
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Ellen Wallace, journalist & professional blog manager