ECLAT 2017 par Yves Beck

« Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par son élevage ainsi que des notes épicées..."

90% Petite Arvine, 10% Heida

« Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par son élevage ainsi que des notes épicées. Je relève de la vanille, du bois de réglisse, des pêches de vignes et du tabac blond. Au palais, le vin est juteux, racé et doté d’une belle intensité aromatique. Il est idéalement soutenu par sa structure acide qui lui confère l’énergie et la fraîcheur nécessaire. Je retrouve certaines caractéristiques olfactives au niveau gustatif. Un vin qui doit son salut à la vivacité de la structure. Finale expressive, persistante, touche minérale.  2021-2027 »  90-91/100

Yves beck, critique et blogueur professionnel