21.06.2018

ELECTUS 2011 par Daniel Böniger, rédacteur au Tages Anzeiger

Jaune or clair. Nez propre et intensif avec des notes florales, de pêche, de citron et une touche de bonbon à la menthe...

« Jaune or clair. Nez propre et intensif avec des notes florales, de pêche, de citron et une touche de bonbon à la menthe. Vin sec avec une acidité intensive, un corps opulent et des arômes intensifs en bouche (ananas, pêche, une touche de grapefruit, autrement dit de la minéralité); une âpreté appropriée et une longue finale juteuse et citronnée, en partie même poivrée. Un vin avec un grand potentiel qui peut faire valoir ses atouts surtout en accompagnement d’un repas, comme avec un poisson noble grillé. A la maison, il brille même à côté de spaghetti bolognaise (assez copieux) et de charcuterie (assez relevée) ».