13.03.2019

ELECTUS 2011 par Sabrina Sykes MW

"Une robe jeune d’un grenat intense. Un nez avec des notes primaires de fruits mûrs, une pointe de vanilin, concentré avec des épices, du cuir, du tabac and des mûres à maturité..."

« Une robe jeune d’un grenat intense. Un nez avec des notes primaires de fruits mûrs, une pointe de vanilin, concentré avec des épices, du cuir, du tabac and des mûres à maturité. Sur le palais, c’est un vin qui a passablement de matière avec une structure de tanins fermes équilibré par un fruit très mûrs, des épices chaudes et vanillées venant du bois, un taux d’alcool élevé mais pas déséquilibré. Il est légèrement sec sur la finale mais complexe et long. Ce vin s’ouvre dans le verre donc il pourrait bénéficier d’un carafage et d’un vieillissement en bouteille pour permettre aux tanins de s’assouplir et aux caractères secondaires de se développer ».


Sabrina Sykes MW - the Institute of Masters of Wine