Événements

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08 Mai 2018

Wine & Dine "Weltklasseweine aus dem Wallis"

Provins lädt Sie am Dienstag, 8. Mai 2018, zu einem unvergesslichen Wine & Dine in der “Wirtschaft zur Höhe”in Zollikon ein.

Esther und Tony Scherrer haben ein anspruchsvolles Menü erarbeitet und freuen sich, zusammen mit Provins, eine Entdeckungsreise in die Welt der Walliser Spitzenweine anbieten zu dürfen.

Die alpinen Crus der Domaines sowie die exklusiven Valais Mundi
Weine werden von der Önologin Ilona Thétaz präsentiert.

Die Plätze sind limitiert. Deshalb bitten wir Sie, sich spätestens bis zum 3. Mai 2018 anzumelden. Wir freuen uns auf Sie!


MENÜ

APÉRO
Toggenburger Auswahl von Trockenfleisch
Fendant Pierrafeu 1993, Charte d’Excellence

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VORSPEISE 1
Weisse Spargeln und Kalbsmilken
Petite Arvine 2010 und 2014, Les Titans

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VORSPEISE 2
Bärlauchsuppe und gebratene Krevetten
Défi Blanc 2012 und 2016 , Les Titans

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FISCHGANG
Saiblingfilet auf Gerstenrisotto
ECLAT 2015 und ECLAT 2016 , Valais Mundi

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FLEISCHGANG
Zweierlei vom Alpenrind mit flüssiger Polenta
ELECTUS 2011 und ELECTUS 2013 , Valais Mundi

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DESSERT
Zitronenvariationen
Domaine de Tourbillon 2012 , Crus des Domaines

 


DATUM
Dienstag, 8. Mai 2018

ORT 
Wirtschaft zur Höhe, Höhestrasse 73, 8702 Zollikon

BEGINN
18.30 Uhr Apéro im Stübli (1. Stock)

DINNER
19.00 Uhr, fünf Gänge begleitet von Provins Top-Weinen

PREIS
CHF 230.- / Person, inkl. Wein, Mineralwasser und Kaffee

ANMELDUNG
bis zum 3. Mai 2018 bei Esther und Tony Scherrer.
E-Mail: info@wirtschaftzurhoehe.ch, Telefon: 044 391 59 59