Vendanges tardives : Petite Arvine Domaine de Tourbillon

Mercredi 30 novembre 2022 s’est déroulée la vendange tardive de la Petite Arvine Sélection Grains Nobles au Domaine de Tourbillon, dont la dernière récolte remonte à 2016. Blotti entre le Château de Tourbillon et la Basilique de Valère, ce raisin flétri à la « pourriture noble » annonce un sublime millésime 2022. Pour le déguster, comme pour son élevage, il faudra faire preuve de patience...