ECLAT 2014 par Stephen Brook, journaliste et écrivain du monde du vin

Le blanc est très différent du style du rouge. Le nez a un fort caractère herbal et citronné. Peut-être un peu trop élaboré pour suggérer des arômes qu’on associerait avec des prairies alpines....

 « Le blanc est très différent du style du rouge. Le nez a un fort caractère herbal et citronné. Peut-être un peu trop élaboré pour suggérer des arômes qu’on associerait avec des prairies alpines. Le palais est affirmé mais pas aggressif, concentré mais avec une acidité ferme qui donne un ton aigre-doux attirant/séduisant. C’est ciselé mais avec une clarté, une fraîcheur et une finale piquante. Le bois est très difficilement détectable. C’est un vin avec une réelle individualité ».