Élevés en barrage d'altitude.
La ligne «Les Titans» a été créée en hommage aux constructeurs des barrages valaisans et à ceux qui ont creusé des milliers de kilomètres de galeries dans des conditions extrêmes. Les cépages retenus sont ceux dont les fruits ont des odeurs de montagne. La vinification se fait de manière traditionnelle dans les chais de Provins. C’est ensuite que l’aventure commence. Une fois le précieux liquide mis en fûts, ces derniers sont acheminés en altitude pour être déposés dans les entrailles de la montagne.
L'avis de l'oenologue
Luc Sermier
Des vins comme vous n’en avez jamais dégustés, gamme d’une extrême précision au bouquet, elle est comme le mouvement d’une montre au palais. Expression de la typicité de chaque cépage, élevés dans des conditions difficiles en haute altitude, ces crus de personnalité et de caractère poussent à l’extrême les saveurs et les arômes.
